【2019最新】糖質オフ食材「粉豆腐」の使い方や人気おかずレシピ9選。

こんにちは♩ダイエットブログを書いております、ふゆな(@fuyunafuyuna)です。

『粉豆腐』をご存知でしょうか?低糖質で高タンパクな食材で、今話題となっているんです!

この粉豆腐は、実は「高野豆腐」をすりおろしただけ。今回は、この「粉豆腐」を使った人気のおかずレシピをご紹介していきます♩

ダイエットしているけど、心ゆくまで唐揚げが食べた〜い♡そんな方にピッタリですので、参考にしてみてくださいね!

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粉豆腐はダイエットにピッタリの万能食材!

高野豆腐をすりおろしただけの「粉豆腐」。今では、人気により、すでに細かく粉状にされてあるものも売っているそうです!

イメージでもヘルシーそうですが、具体的に「粉豆腐」のどんなところがダイエットに良いのでしょうか?詳しくご説明していきますね。

小麦粉に比べ、糖質が90%オフ!

粉豆腐は、糖質が非常に低く、100gあたり0〜6.9g(使用される大豆の糖質含有量によって変動)。

その糖質数値を、同量の小麦粉(薄力粉)と比べると、なんと粉豆腐は1/10以下なんです!そのため、薄力粉を使う分量を減らし、粉豆腐を加えることで、簡単に糖質をカットすることが出来ます。

ハンバーグやつみれなど、つなぎを粉豆腐にするだけでも、かなり糖質が抑えられそう!たんぱく質もプラスされるし、ダイエットには最高ですね。

脂肪の吸収を抑える効果も!

粉豆腐には、食物繊維に似た働きをする、体内で消化されにくいタンパク質「レジスタントプロテイン」という成分が含まれます。

ちなみに、レジスタントプロテインが含まれている食材は、高野豆腐、大豆、インゲン豆、蕎麦などです。

このレジスタントプロテインは、脂肪の吸収を抑えたり、糖の吸収を遅らせたり、血糖値の上昇やコレステロールの吸収を防ぐ作用があると言われます。そのため、糖質や脂質の多いメニューを作る時には、レジスタントプロテインを含む「粉豆腐」を加えると、ダイエットに効果的なんです!

揚げ物メニューの唐揚げやコロッケ。糖質が多めの丼ものなどに使えそうですね^^

粉豆腐を使ったダイエットレシピ9選

粉豆腐のすばらしいダイエット効果は分かりましたね。

ここでは、低糖質な「粉豆腐」を使った美味しいおかずレシピ9つをご紹介していきたいと思います♩

粉豆腐のサラダ

ポテトサラダのようですが、粉豆腐を使ったタンパク質豊富なヘルシーなサラダに仕上げました。

材料 (4人分)

粉豆腐50g
牛乳100cc
玉ねぎ(スライス)1/4 個分
オクラ10本
人参1/3本
ゆで卵1個
ハム4枚
マヨネーズ大さじ3
塩、胡椒少々
白ごま大匙1

▼詳しいレシピはこちら▼
Cpicon 粉豆腐のサラダ by 野菜ソムリエ華

懐かしい味 粉豆腐の卵とじ

長野県伊那市出身の主人の母に教えてもらった郷土の味で、昔は煮物やおでんの残り汁を捨てずに、粉豆腐を入れて利用していました。

材料

粉豆腐(高野豆腐でも作れます)80g
水600cc
だしの素 小さじ3
しょうゆ大さじ4
にんじん中1本
ねぎ1本
卵1個

▼詳しいレシピはこちら▼
Cpicon 懐かしい味 粉豆腐の卵とじ by pretymama

粉豆腐入り!栄養満点☆蓮根バーグ♫

粉豆腐が入って栄養価アップ!スライス蓮根のシャキっと感に摩り下ろした蓮根のモチモチ感♪高野豆腐で満足感もしっかりです☆

材料 (10個分)

蓮根①120g(正味)
蓮根②100g(正味)
新あさひ粉豆腐60g
卵1個
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ1
ねぎ(みじん切り)10g
炒り胡麻大さじ1
◎酒大さじ1
◎みりん 大さじ1
◎砂糖大さじ1
◎醤油大さじ1

▼詳しいレシピはこちら▼
Cpicon 粉豆腐入り!栄養満点☆蓮根バーグ♫ by さとみわ

糖質制限!粉豆腐☆ヘルシーお好み焼き

人気検索感謝!高たんぱく低カロリー!中性脂肪LDL動脈硬化対策、美肌効果も♪

材料 (2人分)

キャベツ1/4個
粉豆腐1/2カップ
卵2個
ほんだし 小さじ1
塩少々
水150cc
豚ロース薄切り肉50g
■ トッピング
マヨネーズ大さじ3
ソース小さじ1
鰹節適量
青のり適量

▼詳しいレシピはこちら▼
Cpicon 糖質制限!粉豆腐☆ヘルシーお好み焼き by だんどり亭

粉豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ

太らないとテレビで話題沸騰の粉豆腐を使った、もっとヘルシーハンバーグ!

材料

新あさひ粉豆腐60g
牛乳60cc
玉ねぎ1個
鶏ひき肉250g
☆卵1個
☆塩コショウ少々
☆鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2
☆おろし生姜(チューブ)2cm

▼詳しいレシピはこちら▼
Cpicon 粉豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ by N・ishi

LDL対策!粉豆腐でヘルシー和風唐揚げ

粉どうふを使ってヘルシー唐揚げを作ってみました。粉豆腐=高野豆腐の粉=LDL対策!!

材料 (2人分)

ムネ肉200g
■ 漬けタレ
減塩醤油小さじ1/2
酒小さじ1/2
しょうが(チューブ) 5mm
にんにく(チューブ) 5mm
ほんだし(顆粒) 小さじ1
粉どうふ大さじ1
■ 衣
小麦粉大さじ3
粉どうふ大さじ3

▼詳しいレシピはこちら▼
Cpicon LDL対策!粉豆腐でヘルシー和風唐揚げ by だんどり亭

粉豆腐で失敗なしフワフワオムレツ

粉豆腐をいれることで、型くずれしにくいけれど、フワフワな食感のオムレツができます。味はほとんど変わらず、風味が増す感じでとてもおいしかったです。

材料 (2人分)

新あさひ粉豆腐ティースプーン4杯
卵3個
砂糖小さじ1/2
塩、コショウ少々
牛乳大さじ2

▼詳しいレシピはこちら▼
Cpicon 粉豆腐で失敗なしフワフワオムレツ by rinrin8

新あさひ粉豆腐でそぼろ丼♪

子供にも栄養を採らせたい!粉豆腐なら子供も気にならず食べられるので、大好きなそぼろ丼にしました^^

材料 (小さめ丼2人分)

豚ひき肉200g
新あさひ粉豆腐大さじ3
和風だし 小さじ1/2
醤油大さじ1
砂糖大さじ1
酒大さじ1
生姜(すりおろし) 小さじ1/3
卵2個
白だし 小さじ1
枝豆適量
御飯適量

▼詳しいレシピはこちら▼
Cpicon 新あさひ粉豆腐でそぼろ丼♪ by tama-sora

♡栄養たっぷり(≧▽≦)粉豆腐の袋煮♡

袋煮が大好きなので、卵に馴染みやすい粉豆腐を加え、栄養価をUPしました。

材料 (☆4個分☆)
☆油揚げ☆2枚
☆干しシイタケ☆2本
☆ニンジン☆3センチ
☆インゲン☆3本
☆卵☆2個
☆粉豆腐☆大さじ3
☆だし汁☆ 400cc
☆砂糖☆大さじ1・5
☆みりん☆ 大さじ1
☆醤油☆大さじ1
☆水菜☆適量

▼詳しいレシピはこちら▼
Cpicon ♡栄養たっぷり(≧▽≦)粉豆腐の袋煮♡ by ヒョーちゃん

最後に

今回は、「粉豆腐」を使用した美味しいおかずレシピをお届けしました。「粉豆腐」は、低糖質で高タンパクな食材で、ダイエットにピッタリなんです!

ダイエットしているけど、揚げ物などを食べたい方に、是非試してほしい食材です!

最後までご覧いただき、どうもありがとうございました。さまざまなダイエット情報をブログで発信していますので、良ければまた遊びにきていただければと思います☆

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