【衝撃】タイ料理（ガパオ・パッタイなど）のカロリーや糖質は高い？太る？

ガパオはメインが肉で、砂糖もほとんど使われないため、料理自体にはあまり糖質は含まれません。

たんぱく質も豊富ですし、糖質制限ダイエット中にピッタリなメニューといえるでしょう。

ガパオライスの80g近い糖質量は、ほとんどがご飯の糖質です。
そのため、注文時に『ご飯を半分にしてください。』などと注文時に伝え、ご飯を減らすのが得策でしょう。

意外にカロリーが高いカオマンガイ。
それは、米を油で炒めた後に、油脂分たっぷりの鶏のゆで汁で炊いているから。

また、このご飯はおかわり自由のお店も多いので、ついつい食べてしまうことも・・・。

お分かりの通り、カオマンガイの糖質量はほとんどがご飯なので、ダイエット中ならおかわりや大盛りはNG。

また、カオマンガイは食物繊維が少ないメニューなので、サラダや野菜スープなどを追加したい。

パッタイは既に甘い味付けだが、本場ではさらに砂糖をかけて食べるという。もともと甘めの味付けな上、米麺ということもあり糖質量は高い。

しかし、パッタイは油で炒めていることから、ラーメンなどの麺類よりは血糖値はあがりにくい。

ライムはたっぷりかけて、野菜スープなど食物繊維が豊富なメニューと合わせて食べたいところ。

グリーンカレーはかなり甘めの味付けで、砂糖がたっぷり加えられるため、糖質量はなんと100オーバー！

ご飯もついつい進んでしまう味付けので、ダイエット中にはあまりオススメ出来ないメニューです。

どうしてもグリーンカレーが食べたいなら、サラダや肉料理などを食べた後に食べて、血糖値の急上昇を抑える。また、シェアして食べることで、摂取量を控えるなど工夫して食べたい。

具材にジャガイモ、調味料にたっぷりの砂糖を使っていることから、カレーの中でも糖質量はかなり高めです。

また、マッサマンカレーは甘みが強くマイルドな味付けなことから、食べやすいので、どんどんご飯が進んでしまうメニュー。

もちろんご飯のおかわりはNG！また、食べる際は出来ればシェアするなどして、摂取量は控えめにしたい。

うま味が強く、病み付きになってしまう美味しさのプーパッポンカリー。日本人の口にも合うのでファンが多いメニューなんだとか！

ついついご飯を合わせたくなる味付けですが、ダイエット中であれば単品でいただきましょう。

タイ人も『カロリーが高い料理だ』と言う丼もののカオカームー。甘〜い味付けのタレがたっぷりかけられ、脂質の多い部位の豚足を使っているからです。

また、甘いタレ×ご飯と、血糖値が急激にあがりやすいメニュー。

そのため、出来ればサラダなどの野菜メニューを先に食べてから、付け合わせの高菜⇒煮卵⇒ごはんというように、炭水化物は後に食べるようにしたい。

カオソーイは、揚げ麺とゆで麺のどちらも入っているラーメンなので、カロリーも糖質も驚きの高さです。

日本人も食べやすく好きな味付けなので、ついスープまで飲んでしまいがちですが、ダイエット中ならスープは飲み干さないことが重要。

このカレースープは、トロっと濃厚なものでカロリーや塩分の温床だからです。

また、先に肉などのトッピングの具材を食べてから、その後に麺を食べるようにしてください。

ソムタムのメインに使われている青パパイヤは、酵素の王様といわれている。その青パパイヤの「パパイン酵素」は、脂肪の分解や血流促進にも効果的。

食物繊維もたっぷり含まれるので、食事のはじめにソムタムを食べることで、血糖値を急激に上げることを防ぐことが出来ます！

また、ソムタムはもち米を合わせることも多いですが、ダイエット的にはNG。そのままサラダとして食べましょう。

生春巻きは、ライスペーパー（米が原料）の使用や甘めのタレが使われるため、前菜にしては糖質量は高め。

プラスでご飯ものなどを食べると、あっという間に糖質の摂り過ぎになってしまう。

また、生春巻きを食べるなら、ビーフンや春雨は原料が米で糖質が多いので、これらが入ってないものを選ぶと良い。

春雨サラダということで、一見ヘルシーなイメージですが、サラダとしてはカロリーも糖質量も高めなヤムウンセン。

それはそのはず。春雨は、緑豆やサツマイモの「でんぷん」を原料として作られています。
その為、ヤムウンセンは炭水化物がメインに使われ、サラダというよりは主食のような料理なんです。

使われている調味料も、多くに砂糖が使われているため、糖質もおのずと高くなります。

ヤムウンセンをサラダとして食べる場合は、ご飯もの・麺類は避け、肉や魚などのメインメニューを合わせるようにしましょう！

こちらもサラダにしてはカロリーも糖質量も高い。実際サラダというには、野菜の量は少なく、ほとんどがひき肉です。

また、から煎りしたもち米を和えているので、糖質量も高めになっているようです。

ラープムーはサラダとしてとらえず、“おかず”としてシェアして食べると良いでしょう。

野菜や肉など栄養バランスよく食べられる上、あまり脂質も高くないことからダイエット中には最適なタイ料理といえます。

しかし、酸味・辛み・甘味がミックスされたタイ風のスパイシータレは、糖質量が高め。タレの使用は少なめにするのがおすすめです。

また、タイスキは〆にヌードルも食べられますが、もちろんダイエット中ならNG！

甘めのタレに漬け込むことが多いことから、多少の糖質は含んでいますが、ガイヤーンはダイエット向きな料理。

材料に使われる鶏肉は、たんぱく質は豊富ですし脂質が少ないので、積極的に選びたいメニューといえます。

空芯菜は中華圏でよく食べられる野菜で、βカロテンやビタミン類、カリウムが豊富に含まれます。

湯がいてしまうと栄養素が抜けてしまいますが、油を使って調理することで、βカロテンの吸収もよくなるので◎！
タイ料理の中でも、ダイエット中にはおすすめの野菜メニューです。

糖質もカロリーも低いことから、糖質制限ダイエット中にも大変おすすめなタイ料理。

香り付けに使われるレモングラスは血管拡張作用があり、むくみや冷えをお悩みの方にピッタリ！

スパイスやハーブが豊富に使われているため、塩分を控えたスープなのも嬉しいポイント。積極的に飲みたいスープ！

トムヤムクンよりも酸味も辛みも少ないことから、現地では老若男女に人気のメニューなんだとか。

ココナッツミルクをたっぷり使っていることから、脂質やカロリーは高め。しかし、ココナッツミルクの脂質は、吸収してからエネルギーになるまでのスピードも早い「中鎖脂肪酸」。

つまり体に蓄積しにくい脂質なので、そこまで気にする必要はありません。

使用される麺「バミー」は、小麦粉にかん水を加えて作られた中華麺。タイでは米麺を食べることも多いですが、こちらのバミーも人気。

バミー・ルクチンプラーは、日本のラーメンと比べると、量もやや少なめ。味もかなりあっさりした薄味です。

そのため、これだけでは物足りなく感じて、ついつい他のものも食べてしまうことも。他のメニューを追加して食べるのであれば、栄養的に不足している食物繊維を含む野菜や、たんぱく質を含む肉のメニューがおすすめです。